Les festes de Sant Bartomeu de Montuïri es caracteritzen per les evolucions dels Cossiers, sis dansaires ricament guarnits amb cintes de colors i rams d’alfabeguera, una Dama i el Dimoni, que executen diverses danses rituals d’origen i significats incerts.
El Ball dels Cossiers és un conjunt de danses tradicionals que ja es troben datats des del segle XV i que són presents en moltes festes populars de diverses poblacions de Mallorca, com Manacor, Alaró, Montuïri o Algaida, entre d’altres.
La segona sortida dels Cossiers és multitudinària i té lloc el 23 d’agost a s’horabaixa (al vespre), revetla de Sant Bartomeu, pels carrers i places del municipi, enramats amb grans branques de pi (arbres sencers, en alguns casos) i paperins de colors per a l’ocasió. La comitiva desfila durant dues hores, executant el ritual davant les cases de diverses persones. Quan els Cossiers arriben a la Plaça Major, el dimoni fa les “rodelles”, un l’espectacle-joc amb el públic assistent. Després hi ha el concert de la banda de Música de Montuïri i els focs artificials i finalment la revetlla musical, que s’anima fins a altes hores de la matinada.
