La primera edici\u00f3n de la Fira de la Sardina, impulsada por la Confraria de Pescadors de Palma en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Ciutat, se ha cerrado con un balance muy positivo, tanto de participaci\u00f3n como de consumo. Entre el jueves 15 y el domingo 18 de mayo se han consumido m\u00e1s de 3.000 kilos de sardina mallorquina, agotando ya el viernes el total previsto inicialmente para los cuatro d\u00edas de feria.<\/p>\n\n\n\n
Debido a la alta demanda, especialmente durante los dos primeros d\u00edas, tres embarcaciones extra salieron a faenar el viernes, a pesar de no ser jornada habitual de pesca, con el objetivo de reponer el producto. Esta medida excepcional ha permitido mantener la oferta de sardina fresca en todas las casetas gastron\u00f3micas hasta la jornada de clausura.<\/p>\n\n\n\n
El patr\u00f3n mayor de la Confraria de Pescadors de Palma, Domingo Bonn\u00edn, ha valorado el resultado con satisfacci\u00f3n. \u201cSab\u00edamos que la sardina mallorquina ten\u00eda potencial, pero la respuesta ha superado todas nuestras expectativas. Esta feria ha demostrado que el producto local tiene \u00e9xito, y que cuando la ciudadan\u00eda tiene acceso a \u00e9l, lo valora y lo consume\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la Confraria de Pescadors de Palma ha querido dar un paso m\u00e1s en su compromiso con la ciudad, donando el excedente de sardinas no servidas, cerca de 90 kilos, a la Associaci\u00f3 Tardor, entidad social que trabaja con personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n\n\n\n
Durante los cuatro d\u00edas, miles de personas han pasado por el Moll de Pescadors, donde se han instalado m\u00e1s de 40 carpas dedicadas a la gastronom\u00eda, la artesan\u00eda, la cultura marinera, la m\u00fasica en directo y actividades infantiles. La sardina ha sido el hilo conductor de toda la programaci\u00f3n, consolid\u00e1ndose como s\u00edmbolo del producto de proximidad y de la tradici\u00f3n pesquera de la isla.<\/p>\n\n\n\n
La feria ha logrado as\u00ed su objetivo: promover el consumo de producto local, destacar el valor nutricional y cultural del pescado azul, y enriquecer la vida social y cultural de Palma, acercando a la ciudadan\u00eda al mar y al trabajo de los pescadores.<\/p>\n\n\n\n
La I Fira de la Sardina ha sido organizada por la Confraria de Pescadors con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Palma, Es Restauraci\u00f3, Palma Activa, la conselleria d\u2019Empresa, Ocupaci\u00f3 i Energia del Govern de les Illes Balears, Ports de Balears, Ag\u00e8ncia de Desenvolupament Regional de Balears, conselleria d\u2019Agricultura, Pesca i Medi Natural y el Consell de Mallorca. <\/p>\n\n\n\n
El evento tambi\u00e9n cuenta con la colaboraci\u00f3n de las marcas San Miguel, Bicicletas y Peces, Codorniu, Generaci\u00f3n X, Grupo Palma Ocio, Grupo Trui, Net Palma, Ni Foc ni Fum, Puig, Salinas d\u2019es Trenc, Museu Maritim, Restauraci\u00f3n Mallorca Caeb, Pimem, AgenciaCom, Fundaci\u00f3n Palma Aquarium, Institut Oceanogr\u00e0fic de Balears, Serra de Tramontana, Impresrapit, Emaya, Boc, Millor quin so, Op Mallorcamar, Potencia, Cadena Ser, Ser Foodie y Firesifestes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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