ROKA, el ic\u00f3nico restaurante japon\u00e9s en formato pop-up ubicado en el lujoso Cap Vermell Grand Hotel, entra en sus recta final y se despide de la temporada el pr\u00f3ximo domingo 7 de septiembre. Tras doce semanas de \u00e9xito, en las que ha vuelto a posicionarse como una de las experiencias gastron\u00f3micas m\u00e1s deseadas del verano mallorqu\u00edn, la cuenta atr\u00e1s comienza para quienes a\u00fan no han reservado su mesa.<\/p>\n\n\n\n
Con su emblem\u00e1tica parrilla robatayaki como eje central, ROKA Mallorca ha transformado las noches en el valle de Canyamel en una celebraci\u00f3n de fuego, t\u00e9cnica y sabor. Bajo la direcci\u00f3n del Chef Executive de Cap Vermell Grand Hotel, Blai Vallbona, el restaurante ha ofrecido una propuesta gastron\u00f3mica que combina la sofisticaci\u00f3n japonesa con ingredientes locales cuidadosamente seleccionados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa robata no es solo una t\u00e9cnica milenaria; es una forma de cocinar que conecta directamente con el comensal. Es fuego a la vista, precisi\u00f3n en cada corte y respeto absoluto por el producto\u201d, explican desde el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n
El men\u00fa de ROKA Mallorca \u2014al aire libre en el entorno natural del resort\u2014 incluye elaboraciones como el bacalao negro marinado en miso de yuzu, las chuletas de cordero con especias coreanas y s\u00e9samo, el tataki de hamachi con trufa y ponzu o el tartar de at\u00fan con ensalada de mostaza y yuzu. La propuesta se completa con una selecci\u00f3n de sushi, entrantes fr\u00edos y calientes, una carta de c\u00f3cteles de autor y la m\u00fasica en vivo del DJ residente T-Mark, que aporta ritmo respetando la atm\u00f3sfera.<\/p>\n\n\n\n
\u201cROKA se ha convertido en una tradici\u00f3n verano tras verano\u201d, afirma Toni Mir, CEO de Cap Vermell Group. Y por eso, a\u00f1ade, \u201cestos \u00faltimos d\u00edas queremos que, quienes a\u00fan no hayan vivido esta experiencia, se atrevan a hacerlo\u00bb. No se trata, concluye, \u00absolo de cenar, sino de formar parte de un ritual que, en Mallorca, ocurre una sola vez al a\u00f1o, durante el verano, y que no deja indiferente a nadie. Quien lo ha probado, sabe que hay que volver. Y qui\u00e9n no lo ha hecho, a\u00fan est\u00e1 a tiempo\u201d, finaliza Toni Mir.
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ROKA Mallorca permanecer\u00e1 abierto hasta el domingo 7 de septiembre en Cap Vermell Grand Hotel y las reservas pueden realizarse a trav\u00e9s de la web oficial de ROKA Mallorca o del hotel. Debido a la alta demanda de las \u00faltimas semanas, se recomienda confirmar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, con motivo de la recta final de la temporada de ROKA, Cap Vermell Grand Hotel ha lanzado una campa\u00f1a especial que invita a vivir la experiencia completa antes del cierre. Bajo el c\u00f3digo promocional ROKA25, los visitantes podr\u00e1n reservar un paquete exclusivo que incluye una noche de alojamiento en el hotel y una cena para dos personas en ROKA, en pleno coraz\u00f3n del valle de Canyamel. Una propuesta dise\u00f1ada para quienes desean despedirse del verano con una inmersi\u00f3n total en el universo gastron\u00f3mico y sensorial de ROKA Mallorca.<\/p>\n\n\n\n
Cap Vermell Grand Hotel, referente del turismo gastron\u00f3mico a nivel internacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n La gastronom\u00eda es uno de los pilares fundamentales de Cap Vermell Grand Hotel. As\u00ed pues, y con VORO al frente (dos estrellas Michelin y dos Soles Repsol), el hotel de lujo contin\u00faa consolid\u00e1ndose como un destino gastron\u00f3mico top a nivel internacional. Junto a este, y ROKA en formato pop-up, la oferta culinaria se completa con Tapas Bar, Ses Oliveres, Balearic y Hedonist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ROKA, el ic\u00f3nico restaurante japon\u00e9s en formato pop-up ubicado en el lujoso Cap Vermell Grand Hotel, entra en sus recta final y se despide de la temporada el pr\u00f3ximo domingo 7 de septiembre. Tras doce semanas de \u00e9xito, en las que ha vuelto a posicionarse como una de las experiencias gastron\u00f3micas m\u00e1s deseadas del verano […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evento"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14666,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14663\/revisions\/14666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}