Lunes, 29 de septiembre de 2025, Palma.- La I Fira del Variat Mallorqu\u00ed, organizada por la Agrupaci\u00f3n de Vendedores de la Plaza de Pere Garau en colaboraci\u00f3n con el Ajuntament de Palma y el Consell de Mallorca, ha convertido este enclave en el epicentro cultural y gastron\u00f3mico de la ciudad durante todo el fin de semana.<\/p>\n\n\n\n
Esta fira ha nacido para reivindicar uno de los platos m\u00e1s populares de la isla, consolidado como emblema de la cocina tradicional mallorquina, y al mismo tiempo reforzar la actividad de los comerciantes locales, impulsar el consumo de producto de mercado y consolidar Pere Garau como un referente dentro del calendario anual de Palma. Desde la verbena inaugural del s\u00e1bado hasta la jornada principal del domingo, el barrio se convirti\u00f3 en un punto de encuentro entre gastronom\u00eda, cultura y ciudadan\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La afluencia, de cerca de 30.000 personas, desbord\u00f3 las previsiones de la organizaci\u00f3n y los restauradores. Sin embargo, cabe destacar que en todo momento el ambiente fue festivo y participativo, llenando de vida la plaza y las calles adyacentes.<\/p>\n\n\n\n
La gran asistencia tuvo un efecto directo en el barrio, ya que todos los bares y restaurantes de Pere Garau se llenaron para dar servicio a la gran afluencia de p\u00fablico. De este modo, la fira contribuy\u00f3 a dinamizar la restauraci\u00f3n de la zona y a reforzar el papel del mercado y su entorno como n\u00facleo gastron\u00f3mico de Palma.<\/p>\n\n\n\n
Desde la organizaci\u00f3n apuntan que \u201cla acogida y la afluencia de personas que quisieron venir a disfrutar del variat han superado todas las expectativas\u201d. Era dif\u00edcil, a\u00f1aden, \u201cprever un \u00e9xito tan grande en esta primera edici\u00f3n y, por ello, hemos tomado buena nota para que la segunda Fira del Variat vuelva a ser un \u00e9xito en todos los sentidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, destacan \u00abel esfuerzo tit\u00e1nico que han hecho los restauradores para dar respuesta a la demanda, llegando a vender en dos d\u00edas lo que habitualmente despachan en varias semanas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Es por ello que la organizaci\u00f3n reconoce que \u00abeste \u00e9xito obliga a pensar en una segunda edici\u00f3n con m\u00e1s oferta gastron\u00f3mica y m\u00e1s espacio, una feria m\u00e1s grande que incorpore a nuevos restaurantes y que, adem\u00e1s, se apoye en f\u00f3rmulas digitales que faciliten la venta tickets de variats y agilicen las colas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Una jornada llena de actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n El acto inaugural cont\u00f3 con la presencia del alcalde de Palma, Jaime Mart\u00ednez, y la presidenta de la Agrupaci\u00f3n de Vendedores de Pere Garau, Paquita Bonn\u00edn, quienes coincidieron en se\u00f1alar que esta fira \u201cha venido para quedarse\u201d y que supone \u201cuna apuesta decidida por el producto local y el trabajo de los restauradores, situando a los mercados en el centro de la gastronom\u00eda mallorquina\u201d.<\/p>\n\n\n\n La jornada del domingo se extendi\u00f3 desde las nueve de la ma\u00f1ana hasta las once de la noche con un programa para todas las edades. Hubo cuentacuentos infantil y firma del libro de David Vald\u00e9s ‘100 variats’, gegants i xeremies, talleres infantiles, ball de bot y una vermutada con la xaranga \u2018Los Estupendos Burru\u00f1os\u2019.<\/p>\n\n\n\n Por la tarde, el p\u00fablico disfrut\u00f3 de un taller de circ para ni\u00f1os con Es Taller espai de circ, la actuaci\u00f3n de la Filharm\u00f2nica Porrerenca, sesiones de DJ, los conciertos de The Bowins y Paco Mart\u00edn, y el cierre con Lolita Khaos i Chris Mental.<\/p>\n\n\n\n Con esta primera edici\u00f3n, Palma incorpora una nueva cita que aspira a repetirse cada a\u00f1o y a consolidarse como referente cultural y gastron\u00f3mico, reivindicando el variat no solo como plato ic\u00f3nico, sino como parte esencial de la identidad de la isla.<\/p>\n\n\n\n Patrocinadores y colaboradores<\/strong><\/p>\n\n\n\n La I Fira del Variat Mallorqu\u00ed cont\u00f3 con el apoyo de Fires i Festes; Puig; San Miguel; Net Palma; Graficon; Vermut Muntaner; Ses Nines de Tianna Negre; Taste Mallorca; y ZINE Hosteler\u00eda como entidades colaboradoras y patrocinadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lunes, 29 de septiembre de 2025, Palma.- La I Fira del Variat Mallorqu\u00ed, organizada por la Agrupaci\u00f3n de Vendedores de la Plaza de Pere Garau en colaboraci\u00f3n con el Ajuntament de Palma y el Consell de Mallorca, ha convertido este enclave en el epicentro cultural y gastron\u00f3mico de la ciudad durante todo el fin de semana. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evento"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14991,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14988\/revisions\/14991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}