{"id":15285,"date":"2025-10-21T18:32:07","date_gmt":"2025-10-21T16:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/firesifestes.es\/?p=15285"},"modified":"2025-10-23T18:44:10","modified_gmt":"2025-10-23T16:44:10","slug":"arranca-dtapasxibz-con-mas-de-veinte-restaurantes-de-vila-como-protagonistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/arranca-dtapasxibz-con-mas-de-veinte-restaurantes-de-vila-como-protagonistas\/","title":{"rendered":"Arranca \u2018dTAPASxIBZ\u2019 con m\u00e1s de veinte restaurantes de Vila como protagonistas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Martes, 21 de octubre de 2025, Eivissa.-<\/strong>&nbsp;Este martes por la ma\u00f1ana se ha celebrado la premier oficial de la I edici\u00f3n de dTAPASxIBZ, la nueva ruta y concurso de tapas de la ciudad de Ibiza que arranca ma\u00f1ana, mi\u00e9rcoles 22 y se extender\u00e1 hasta el s\u00e1bado 26 con la participaci\u00f3n de 20 establecimientos de Vila.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de esta ruta es consolidar a Ibiza como destino gastron\u00f3mico m\u00e1s all\u00e1 del verano, dinamizar el sector de la restauraci\u00f3n en temporada medioa y generar un relato de calidad y continuidad en torno a la cocina y la gastronom\u00eda de la isla.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de ruta, dTAPASxIBZ es tambi\u00e9n un concurso de tapas y el establecimiento ganador podr\u00e1 representar a Ibiza en el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2026, siempre que sea preseleccionado por el jurado del certamen nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Para decidir al ganador local, un jurado de prestigio recorrer\u00e1 los establecimientos preseleccionados entre los 20 participantes. El jurado est\u00e1 compuesto por el chef \u00d3scar Molina (una estrella Michelin en el restaurante La Gaia), el cocinero y presidente de ASCAIB Koldo Royo, y el reconocido chef y restaurador madrile\u00f1o Sacha Hormaechea, del restaurante El Fog\u00f3n de Sacha.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante los d\u00edas de la ruta, la ciudadan\u00eda podr\u00e1 recorrer los restaurantes participantes no solo para degustar las creaciones de los establecimientos, sino tambi\u00e9n para votar su tapa favorita a trav\u00e9s de la web oficial y disfrutar de una experiencia que fusiona creatividad, tradici\u00f3n y territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto inaugural ha tenido lugar a bordo del buque Ciudad de Barcelona, de la naviera Trasmed, en Marina Botafoc, en una cita que ha reunido a representantes institucionales, prensa, profesionales del sector tur\u00edstico, creadores de contenido y todos los restaurantes participantes. La presentaci\u00f3n ha servido para anunciar el inicio oficial de esta experiencia gastron\u00f3mica que busca dinamizar la ciudad en temporada media, poner en valor el producto local y reforzar la cocina de proximidad como motor tur\u00edstico, cultural y econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la premier, los asistentes han podido conocer los detalles del proyecto, compartir impresiones con los chefs y responsables de cada restaurante y degustar una de las tapas campeonas de Espa\u00f1a elaboradas por Igor Rodr\u00edguez, ganador del concurso nacional y embajador de esta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La presentaci\u00f3n oficial de esta ruta y concurso de tapas ha contado con la presencia de autoridades tales como \u00c0lex Minchiotti, concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Ibiza as\u00ed como Miguel Pardo, director de Relaciones Institucionales del Grupo Grimaldi; Jana Peir\u00f3, directora de Marketing y Pasaje de Trasmed; Joan Roig, representante de CAEB Ibiza; Jos\u00e9 Luis Pascual, de La Menorquina; Alfonso Robledo, presidente de FERIB; \u00d3scar Molina, chef con estrella Michelin del restaurante La Gaia y miembro del jurado de la ruta;Toni Martorell, director general de AgenciaCom.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una iniciativa conjunta para impulsar la gastronom\u00eda local<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>dTAPASxIBZ est\u00e1 organizado por AgenciaCom con el patrocinio de Trasmed, la naviera espa\u00f1ola del Grupo Grimaldi, el respaldo institucional del Ajuntament d\u2019Eivissa y la colaboraci\u00f3n de PIMEEF, la FERIB, CAEB, ASCAIB, My Uniform, San Miguel, La Menorquina y Grupo Prensa Pitiusa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martes, 21 de octubre de 2025, Eivissa.-&nbsp;Este martes por la ma\u00f1ana se ha celebrado la premier oficial de la I edici\u00f3n de dTAPASxIBZ, la nueva ruta y concurso de tapas de la ciudad de Ibiza que arranca ma\u00f1ana, mi\u00e9rcoles 22 y se extender\u00e1 hasta el s\u00e1bado 26 con la participaci\u00f3n de 20 establecimientos de Vila. 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