{"id":15673,"date":"2025-12-02T19:18:48","date_gmt":"2025-12-02T18:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/firesifestes.es\/?p=15673"},"modified":"2025-12-09T09:40:12","modified_gmt":"2025-12-09T08:40:12","slug":"ja-era-hora-gastrofest-convierte-binissalem-en-la-capital-del-producto-local-este-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/ja-era-hora-gastrofest-convierte-binissalem-en-la-capital-del-producto-local-este-domingo\/","title":{"rendered":"\u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019 convierte Binissalem en la capital del producto local este domingo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Martes 2 de diciembre de 2025, Binissalem.-&nbsp;<\/strong>La f\u00e1brica de Cerveza Balear 1983, en Binissalem, ha acogido hoy la presentaci\u00f3n oficial de \u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019, una nueva feria gastron\u00f3mica que se celebrar\u00e1 este domingo 7 de diciembre, aprofevchando que al d\u00eda siguiente es festivo, en el aparcamiento cubierto de la Escola Graduada del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un cita que ha sido concebida como un gran escaparate de producto local, cocina sobre ruedas, m\u00fasica en directo y cerveza elaborada en las islas situando al municipio, de esta manera, en el mapa de las grandes citas de cocina de proximidad de la isla.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto se ha celebrado al mediod\u00eda en la f\u00e1brica de la cervecera y ha reunido a representantes institucionales, productores, restauradores y agentes del sector. \u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019 se ha presentado como una jornada con entrada libre, desde las 9.00 hasta las 00.00 horas, de gastronom\u00eda y ocio, con foodtrucks, m\u00fasica en directo, actividades infantiles y la cerveza Balear 1983 como protagonista.<\/p>\n\n\n\n<p>El batle de Binissalem, V\u00edctor Mart\u00ed, ha subrayado durante su intervenci\u00f3n el valor que suponen iniciativas como esta para el municipio. \u201cEstamos muy agradecidos y satisfechos de que Binissalem cuente con una empresa que apuesta por elaborar desde aqu\u00ed una cerveza de alta calidad, con producto local y con personal de nuestras islas\u201d. Proyectos como Balear 1983, ha a\u00f1adido, \u201cenriquecen el municipio y la isla entera y desde el Ayuntamiento daremos siempre nuestro apoyo a las empresas que quieren crecer, abrirse camino y llevar el nombre de Binissalem al mundo\u201d, ha se\u00f1alado.<\/p>\n\n\n\n<p>Al acto tambi\u00e9n ha asistido la consellera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica y Desarrollo Local del Consell de Mallorca, Pilar Amate, en representaci\u00f3n de la instituci\u00f3n insular, que ha mostrado su apoyo a la feria y al tejido empresarial y agr\u00edcola del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, Amate ha se\u00f1alado que \u201cla feria \u2018Ja era hora &#8211; Gastrofest\u2019 es una iniciativa que resalta la gastronom\u00eda tradicional, que busca impulsar los sabores de proximidad y el producto local\u201d, al tiempo que ha defendido que \u201ccon este tipo de eventos impulsamos a los sectores productivos de nuestra isla, que son estrat\u00e9gicos en la econom\u00eda de Mallorca\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la presentaci\u00f3n se han dado a conocer los detalles del programa de \u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019. La feria ha apostado por un formato de cocina sobre ruedas con diversas foodtrucks y puestos que ofrecer\u00e1n propuestas basadas en producto local y precios populares, adem\u00e1s de un espacio de dulces y un bar central.<\/p>\n\n\n\n<p>El Beewii, El N\u00f3mada, Can Company, Pumo, Foc i fum, Las cuevas de G\u00e9nova, Merendero Minyones o Es Born Events ser\u00e1n algunas de las foodtrucks y puestos de comida que estar\u00e1n presentes en esta primera edici\u00f3n de la feria gastro en la part forana.<\/p>\n\n\n\n<p>A lo largo del d\u00eda se han previsto actividades para p\u00fablico familiar, talleres, una ballada de ball de bot, sesiones de DJ, xaranga y concierto en directo con el objetivo de convertir Binissalem en un gran punto de encuentro para vecinos y visitantes de todas las edades.<\/p>\n\n\n\n<p>Actuaciones musicales de Estupendos Burru\u00f1os, Aina Losange, Antto Cabanellas y Biel Castell, Sideways, el grupo de ball de bot \u2018Galivan\u00e7a\u2019, Mart C, Mama Kin y Stefano Munari, as\u00ed como talleres de peonzas, pintacaras ser\u00e1n algunos de los protagonistas de la jornada.<\/p>\n\n\n\n<p>Los impulsores de la cerveza Balear 1983 y de la propia feria, Gonzalo Merino, Beatriz Merino y Jaime Buades, han destacado el sentido de esta primera edici\u00f3n. \u201cCon \u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019 hemos querido crear una fiesta gastron\u00f3mica que junte en un mismo espacio a productores, cocineros y p\u00fablico, y que celebre todo lo que se hace bien en nuestras islas: el producto de proximidad, la cocina de calle y el ambiente de pueblo\u201d, han explicado.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, han explicado, \u201cel recinto contar\u00e1 con una ventaja clave ya que justo al lado del aparcamiento de la Escola Graduada se encuentra la estaci\u00f3n de tren de Binissalem, lo que permite llegar a la feria c\u00f3modamente en transporte p\u00fablico y sin necesidad de coger el coche\u201d. De este modo, han a\u00f1adido los creadores del evento, \u201cel festival gastron\u00f3mico y musical se convierte en un plan accesible, sostenible y sin preocupaciones de aparcamiento especialmente para el p\u00fablico de Palma y de aquellos municipios por los que atraviesa la l\u00ednea de tren\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Los creadores han remarcado asimismo el simbolismo de presentar el festival en la f\u00e1brica de la marca. \u201cTen\u00eda mucho sentido empezar aqu\u00ed, en la f\u00e1brica de Balear 1983, porque este es el lugar donde se elabora la cerveza que se servir\u00e1 el domingo y el coraz\u00f3n del proyecto\u201d. Adem\u00e1s, han finalizado, \u201cquer\u00edamos que la gente viera d\u00f3nde nace la cerveza, c\u00f3mo trabajamos y por qu\u00e9 apostamos por procesos de calidad y tecnolog\u00eda puntera, pero siempre con el territorio y la sostenibilidad como punto de partida\u201d, han a\u00f1adido en nombre del equipo.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta presentaci\u00f3n, Binissalem ha dado el pistoletazo de salida a \u201cJa era hora \u2013 Gastrofest\u201d, una feria que ha nacido con vocaci\u00f3n de continuidad y que aspira a consolidarse en el calendario como una cita de referencia para quienes buscan disfrutar del producto local, la cocina de proximidad y el buen ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martes 2 de diciembre de 2025, Binissalem.-&nbsp;La f\u00e1brica de Cerveza Balear 1983, en Binissalem, ha acogido hoy la presentaci\u00f3n oficial de \u2018Ja era hora \u2013 Gastrofest\u2019, una nueva feria gastron\u00f3mica que se celebrar\u00e1 este domingo 7 de diciembre, aprofevchando que al d\u00eda siguiente es festivo, en el aparcamiento cubierto de la Escola Graduada del municipio. 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