La Mostra de Cuina de les Illes Balears regresar\u00e1 del 28 de febrero al 2 de marzo al Parc de Sa Feixina de Palma convertida, un a\u00f1o m\u00e1s, en el gran escaparate del producto local y la diversidad gastron\u00f3mica del archipi\u00e9lago. En el marco de la Diada, la cita reunir\u00e1 durante tres jornadas a restaurantes, productores y marcas vinculadas al sector agroalimentario balear, combinando degustaciones, showcookings y una programaci\u00f3n musical pensada para todos los p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n
Entre los participantes confirmados figuran propuestas tan variadas como los arroces de autor, pizzas y pastas artesanas, carnes a la brasa, hamburguesas gourmet, frituras tradicionales, dulces y crepes, adem\u00e1s de vinos y destilados de las islas. Restaurantes como Es Mercat \u2013 Can Tina, Miramar, El Bandarra o Born Events, junto a firmas como Gin Xoriguer o Jos\u00e9 Luis Ferrer, ofrecer\u00e1n especialidades que van desde arroces y frit de matances hasta croquetas, longuets mallorquines o productos elaborados con ingredientes de proximidad. La Mostra mantiene as\u00ed su apuesta por una cocina arraigada al territorio, pero abierta a nuevas interpretaciones.<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n se completar\u00e1 con demostraciones culinarias a cargo de chefs invitados. El viernes 28 abrir\u00e1 el calendario un showcooking de cocina eivissenca con Nicol\u00e1s Santos (Es Mercat \u2013 Can Tina), mientras que el s\u00e1bado 1 ser\u00e1 el turno de la cocina mallorquina reinterpretada por Igor Rodr\u00edguez (El Bandarra). El domingo 2 se dedicar\u00e1 a la cocina menorquina con Diego Merino (Miramar). Cada jornada incluir\u00e1, adem\u00e1s, sesiones musicales y conciertos en directo, desde propuestas infantiles hasta actuaciones de bandas y DJs que alargar\u00e1n el ambiente festivo hasta la noche.<\/p>\n\n\n\n
Con esta combinaci\u00f3n de gastronom\u00eda, m\u00fasica y actividades familiares, la Mostra de Cuina de les Illes Balears vuelve a consolidarse como una de las citas imprescindibles del calendario gastron\u00f3mico de invierno en Mallorca, una oportunidad para descubrir \u2014en un mismo espacio\u2014 la riqueza culinaria de las cuatro islas y el talento de quienes la mantienen viva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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