{"id":17132,"date":"2026-09-21T16:11:22","date_gmt":"2026-09-21T14:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/firesifestes.es\/aquest-cap-de-setmana-pere-garau-te-gust-de-variat-tot-a-punt-per-a-dos-dies-de-festa\/"},"modified":"2026-09-21T16:13:09","modified_gmt":"2026-09-21T14:13:09","slug":"aquest-cap-de-setmana-pere-garau-te-gust-de-variat-tot-a-punt-per-a-dos-dies-de-festa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/firesifestes.es\/es\/aquest-cap-de-setmana-pere-garau-te-gust-de-variat-tot-a-punt-per-a-dos-dies-de-festa\/","title":{"rendered":"Este fin de semana, Pere Garau sabe a variat"},"content":{"rendered":"\n

La cuenta atr\u00e1s ya ha comenzado. Este s\u00e1bado 26 y domingo 27 de septiembre, las plazas del Mercat de Pere Garau acoger\u00e1n la II Fira del Variat, que este a\u00f1o crece con 13 casetas, m\u00e1s de 26.000 variats, seis foodtrucks, dos escenarios, m\u00fasica, DJ y animaci\u00f3n infantil. Una buena excusa para reservarse un hueco este fin de semana y disfrutar de uno de los platos m\u00e1s queridos de la cocina mallorquina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ya queda muy poco. Si todav\u00eda no tienes planes para el \u00faltimo fin de semana de septiembre, Pere Garau propone uno de esos que combinan comida, ambiente y ganas de pasarlo bien. La II Fira del Variat<\/strong> regresa los d\u00edas 26 y 27 y lo hace con una edici\u00f3n m\u00e1s grande, que ocupar\u00e1 las dos plazas del entorno del mercado.<\/p>\n\n\n\n

La cita comenzar\u00e1 el s\u00e1bado a las 19.00 horas y continuar\u00e1 hasta medianoche<\/strong>, mientras que el domingo habr\u00e1 muchas m\u00e1s horas para aprovecharla, de 9.00 a 23.00 horas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Y, naturalmente, aqu\u00ed se viene a comer variat.<\/p>\n\n\n\n

13 casetas y m\u00e1s de 26.000 variats<\/h2>\n\n\n\n

Las cifras dan una idea de las dimensiones que alcanza la feria este a\u00f1o. Habr\u00e1 13 casetas dedicadas al variat<\/strong> y m\u00e1s de 26.000 raciones preparadas para servir durante el fin de semana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Eso significa muchas oportunidades para hacer lo que probablemente tenga m\u00e1s gracia en una feria como esta: no quedarse con el primer plato. Recorrer el recinto, mirar qu\u00e9 ofrece cada caseta, probar distintas combinaciones y comprobar que bajo un mismo nombre caben muchas formas de interpretar este cl\u00e1sico mallorqu\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

Porque cada variat tiene su punto. Croquetas, ensaladilla, frito, alb\u00f3ndigas, sepia y otras elaboraciones se combinan seg\u00fan la mano de cada cocina. Hay quien tiene clar\u00edsimo qu\u00e9 no puede faltar en su plato y quien prefiere dejarse sorprender. Este fin de semana habr\u00e1 sitio para ambos.<\/p>\n\n\n\n

Mucho m\u00e1s que ir a comer<\/h2>\n\n\n\n

La segunda edici\u00f3n quiere convertir Pere Garau en una fiesta que vaya m\u00e1s all\u00e1 de la gastronom\u00eda. Por eso, el espacio crece y la programaci\u00f3n se extiende por las dos plazas, con seis foodtrucks y dos escenarios<\/strong> que mantendr\u00e1n el ambiente durante las dos jornadas.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00fasica y las sesiones de DJ acompa\u00f1ar\u00e1n la feria, mientras que las familias tambi\u00e9n encontrar\u00e1n animaci\u00f3n infantil<\/strong>. La idea es poder llegar, dar una vuelta, comer, quedarse un rato y seguir disfrutando del ambiente sin tener que mirar demasiado el reloj.<\/p>\n\n\n\n

Y ese es, precisamente, uno de los atractivos del variat. No es solamente lo que hay dentro del plato. Tambi\u00e9n es barra, conversaci\u00f3n, aperitivo, reencuentros y ese berenar<\/em> que, dependiendo de la hora y la compa\u00f1\u00eda, puede alargarse mucho m\u00e1s de lo previsto.<\/p>\n\n\n\n

Este fin de semana, toda esa manera tan mallorquina de compartir mesa saldr\u00e1 de los bares para ocupar Pere Garau. El s\u00e1bado 26 y el domingo 27 de septiembre, el variat vuelve a tener su propia fiesta.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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