Hotelers i comerciants s’adhereixen a TaPalma a través del Club TaPalma Empreses 

Dimarts, 30 de setembre de 2025, Palma. – TaPalma Mallorca-2025, que enguany celebra el seu 20è aniversari, ha fet una passa més en la seva consolidació com a gran esdeveniment gastronòmic i social de l’illa amb la signatura d’un conveni de col·laboració amb la Federació de la Petita i Mitjana Empresa de Comerç de Mallorca (Pimeco), l’Associació Hotelera de la Platja de Palma i l’Associació Hotelera de Palma (Ashpama).

L’acord, signat avui migdia al restaurant Schwaiger, té com a objectiu unir esforços entre la gastronomia, el petit comerç i el sector hoteler per donar una major projecció a TaPalma i potenciar l’impacte de l’esdeveniment en l’economia local.

Per això, coincidint amb el 20è aniversari, s’ha posat en marxa el Club TaPalma, un projecte que permet a les empreses vincular-se de manera directa amb el certamen gastronòmic més important de la ciutat i gaudir d’avantatges exclusius com invitacions als esdeveniments o la compra de tiquets de tapes per gaudir de la ruta als establiments participants.

“Amb aquest conveni aconseguim implicar els principals agents econòmics de la ciutat i fer de TaPalma no només una cita gastronòmica, sinó un esdeveniment que dinamitza la vida de Palma en tots els seus àmbits”, han destacat des de l’organització.

Des de les patronals empresarials també s’ha posat en valor aquesta col·laboració. Joana Maria Manresa, presidenta d’Afedeco, ha subratllat que “aquest conveni és important per a tot el comerç, per a Afedeco com a patronal, però sobretot és important perquè uneix comerç amb restauració i turisme; per això li donam molt de valor i TaPalma és un esdeveniment molt positiu per a Palma”.

Per la seva banda, Carolina Domingo, presidenta de Pimeco, ha assenyalat que “aquesta iniciativa és molt important per a Pimeco perquè els petits i mitjans comerços necessiten aquest tipus d’esdeveniments que posin en valor allò que és nostre, i tot allò que incentivi el consum i fomenti que la gent surti al carrer farà que els carrers estiguin vius”.

També s’han sumat a aquest acord els hotelers de Palma i de la Platja de Palma. Pedro Marín, president de l’Associació d’Hotelers de la Platja de Palma, ha afirmat que “és un orgull col·laborar amb un esdeveniment gastronòmic que enguany celebra el seu 20è aniversari i que va destinat tant a residents com a turistes, i estic segur que restaurants d’hotels de la Platja de Palma s’hi adheriran i hi participaran”.

Finalment, Francisco Serrano, president d’Ashpama, ha remarcat que “aquest conveni amb TaPalma significa donar suport a un esdeveniment que uneix objectius molt importants i que van en línia amb la nostra filosofia, com la realització d’esdeveniments a l’hivern que dinamitzin la ciutat i una oferta per al turista que ens visita. Esdeveniments com aquest ens donen visibilitat”.

Amb aquesta aliança, TaPalma es posiciona com un esdeveniment transversal que uneix gastronomia, comerç i hostaleria, amb l’objectiu d’impulsar Palma com a destinació de referència en l’àmbit gastronòmic i cultural.

Més informació sobre el Club TaPalma: www.tapalma.com/club-tapalma/


Patrocinadors i col·laboradors

TaPalma Mallorca-2025, organitzat per AgenciaCom i Restauració Mallorca Caeb, compta amb el patrocini oficial de Trasmed; els patrocinadors institucionals com l’Ajuntament de Palma, Palma Activa i el Consell de Mallorca; el patrocini del Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Distribucions Túnel, Cafè Rico, Eroski, Cooperatives Agroalimentàries de les Illes Balears, My Uniform i Quadis BYD; la col·laboració de La Menorquina, Makro, Coca-Cola, José Luis Ferrer, ASCAIB, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Fundació La Caixa, Associació Hotelera de la Platja de Palma, Ashpama, Afedeco, Pimeco, Aico, Marketing Comline i Taste; i amb IB3, COPE, Última Hora i Fires i Festes com a mitjans oficials.

La primera Fira del Variat supera totes les previsions, omple Pere Garau i es consolida com a referent del producte local

Dilluns, 29 de setembre de 2025, Palma.- La I Fira del Variat Mallorquí, organitzada per l’Agrupació de Venedors de la plaça de Pere Garau amb la col·laboració de l’Ajuntament de Palma i el Consell de Mallorca, ha convertit aquest enclavament en l’epicentre cultural i gastronòmic de la ciutat durant tot el cap de setmana. 

Aquesta fira ha nascut per reivindicar un dels plats més populars de l’illa, consolidat com a emblema de la cuina tradicional mallorquina, i al mateix temps reforçar l’activitat dels comerciants locals, impulsar el consum de producte de mercat i consolidar Pere Garau com un referent dins el calendari anual de Palma. Des de la revetla inaugural de dissabte fins a la jornada principal de diumenge, el barri es va convertir en un punt de trobada entre gastronomia, cultura i ciutadania. 

L’afluència, de prop de 30.000 persones, va desbordar les previsions de l’organització i dels restauradors. Tot i això, cal destacar que en tot moment l’ambient fou festiu i participatiu, omplint de vida la plaça i els carrers adjacents. 

La gran assistència va tenir un efecte directe en el barri, ja que tots els bars i restaurants de Pere Garau es varen omplir per donar servei a la gran afluència de públic. D’aquesta manera, la fira va contribuir a dinamitzar la restauració de la zona i a reforçar el paper del mercat i el seu entorn com a nucli gastronòmic de Palma. 

Des de l’organització apunten que “l’acollida i l’afluència de persones que varen voler venir a gaudir del variat han superat totes les expectatives”. Era difícil, afegeixen, “preveure un èxit tan gran en aquesta primera edició i, per això, hem pres bona nota perquè la segona Fira del Variat torni a ser un èxit en tots els sentits”. 

En aquest sentit, destaquen “l’esforç titànic que han fet els restauradors per donar resposta a la demanda, arribant a vendre en dos dies el que habitualment serveixen en diverses setmanes”. És per això que l’organització reconeix que “aquest èxit obliga a pensar en una segona edició amb més oferta gastronòmica i més espai, una fira més gran que incorpori nous restaurants i que, a més, es recolzi en fórmules digitals que facilitin la venda de tiquets de variats i agilitin les cues”. 

L’acte inaugural va comptar amb la presència del batle de Palma, Jaime Martínez, i la presidenta de l’Agrupació de Venedors de Pere Garau, Paquita Bonnin, que coincidiren a assenyalar que aquesta fira “ha vengut per quedar-se” i que suposa “una aposta decidida pel producte local i la feina dels restauradors, situant els mercats al centre de la gastronomia mallorquina”. 

La jornada de diumenge es va allargar des de les nou del matí fins a les onze del vespre amb un programa per a totes les edats. Hi hagué contacontes infantil i la signatura del llibre de David Valdés 100 variats, gegants i xeremies, tallers infantils, ball de bot i una vermutada amb la xaranga Los Estupendos Burruños. 

A l’horabaixa, el públic va gaudir d’un taller de circ per a infants amb Es Taller espai de circ, l’actuació de la Filharmònica Porrerenca, sessions de DJ, els concerts de The Bowins i Paco Martín, i la cloenda amb Lolita Khaos i Chris Mental. 

Amb aquesta primera edició, Palma incorpora una nova cita que aspira a repetir-se cada any i a consolidar-se com a referent cultural i gastronòmic, reivindicant el variat no només com a plat icònic, sinó també com a part essencial de la identitat de l’illa. 

Patrocinadors i col·laboradors 

La I Fira del Variat Mallorquí va comptar amb el suport de Fires i Festes, Puig, San Miguel, Net Palma, Graficon, Vermut Muntaner, Ses Nines de Tianna Negre, Taste Mallorca i ZINE Hosteleria com a entitats col·laboradores i patrocinadors.