Impulsada per la Confraria de Pescadors de Palma, la Fira se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de Pescadors amb l’objectiu de posar en valor la sardina mallorquina
Divendres 20 de març de 2026, Palma.- La Junta de Govern de l’Ajuntament de Palma ha aprovat la declaració d’interès públic municipal de la II Fira de la Sardina, que se celebrarà del 14 al 17 de maig al Moll de Pescadors. Aquest reconeixement avala l’impacte social, econòmic i cultural d’una iniciativa que, en la seva primera edició, ja es va posicionar com un punt de trobada entre el sector pesquer, la restauració i la ciutadania.
Impulsada per la Confraria de Pescadors de Palma, la Fira neix amb l’objectiu de posar en valor la sardina mallorquina, un producte abundant a la badia de Palma però encara poc present a l’oferta gastronòmica local, tot i el seu alt valor nutricional i la seva importància per a l’economia pesquera. La iniciativa vol revertir aquesta situació, reforçar la seva presència a la restauració i situar-la al lloc que li correspon dins la gastronomia local, acostant-la tant a residents com a visitants.
“La declaració d’interès públic municipal ens permet consolidar un projecte de ciutat que connecta el port amb la gent i genera oportunitats reals per al sector pesquer, la restauració i els productors locals”, assenyala Domingo Bonnin, patró major de la Confraria de Pescadors de Palma.
Després de l’èxit de la seva primera edició, la Fira de la Sardina 2026 es consolida com una cita anual dins el calendari gastronòmic i cultural de Palma, reforçant el vincle entre la ciutat, el seu port i el producte local.