Dimecres, 5 de novembre de 2025, Palma.-Aquest migdia s’ha inaugurat oficialment la ruta de tapes TaPalma Mallorca-2025 que tindrà lloc des d’avui fins diumenge 9 de novembre per tota la ciutat.
La inauguració ha tingut lloc l’Eroski situat al carrer Aragó de Palma.
A l’acte hi han assistit Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca; Álvaro Roca, director insular de Promoció Econòmica, Producte de Mallorca i Comerç del Consell de Mallorca; Joana Manresa, responsable de Relacions Institucionals a les Balears d’Eroski; Antoni Martorell, director general d’AgenciaCom; Alfonso Robledo, president de la FERIB; Biel Maimó, director general de Café Rico, i José Morilla, KAM Retail Balears de La Menorquina, entre altres patrocinadors i col·laboradors de l’esdeveniment.
Joana Manresa, responsable de Relacions Institucionals a les Balears d’Eroski, ha explicat que “com a empresa comercialitzadora i distribuïdora del producte local, el fet de poder tenir aquest accèssit a la millor tapa elaborada amb producte local és la cirereta de tot el projecte que té l’empresa per continuar promocionant el producte de les nostres illes”.
Per la seva banda, Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca, ha afegit que “per part nostra estam convençuts que el producte balear, i sobretot el producte de Mallorca, és dels millors que hi ha, i volem promocionar aquest producte, estar al costat del productor i del distribuïdor perquè arribi a les nostres taules. Agrair als organitzadors aquest esdeveniment tan especial, que ja està més que consolidat, i que continuï per molts anys més”.
A més, després del tall de cinta, els assistents han pogut degustar la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP de Plata ‘Porc Negre’, del restaurant Übeck, de la mà del xef Pablo Izquierdo, que ha delectat els paladars amb una creació que combina tradició i innovació, ressaltant el gust autèntic de la Sobrassada de Mallorca i del producte local.
Els 34 restaurants participants a TaPalma Mallorca-2025 són: Arume Sake Bar, Bar Central, Bar Pigalle, Bellaombra, Bendito Gusto, Born 8, Chez Camille, Cosmopolis, Dalilí, Diecisiete Grados, El Bandarra, Gilda Lobby Club, Ginger Paseo del Borne, Grand Siena, Jose’s 2, Kamaleónico, L’Ànima, La Consentida, La Despensa del Barón, La Previa Palma, La Taperia, La Trastienda, Lievito, Locura Ibérica, Más Natural, Miss Sushi, Montego Bay, Morralla, Nixe Palace, Pasodoble, Parrilla Buenos Aires, S’Hort – Casino Mallorca, Simbad i Übeck.
Els participants es poden consultar a l’App TaPalma i al web www.tapalma.com.
Premier al concesionari Quadis BYD
Ahir vespre va tenir lloc la premier amb els guanyadors del concurs de TaPalma Mallorca-2025 en el concessionari Quadis BYD.
Durant l’acte, els més de 100 convidats van poder degustar les tapes guanyadores: Tapa TaPalma d’Or del restaurant Morralla per la seva creació ‘Croa-Lamar’, i la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP d’Or per la seva creació ‘Donasada’.
La premier s’ha consolidat com el fermall d’or del certamen, una trobada distesa que reuneix xefs, patrocinadors, col·laboradors i representants institucionals entorn del gust i la creativitat. Patrocinadors i col·laboradorsTaPalma Mallorca-2025, organitzat per AgenciaCom i Restauració Mallorca Caeb, compta amb el patrocini oficial de Trasmed; els patrocinadors institucionals com són l’Ajuntament de Palma, Palma Activa i el Consell de Mallorca; el patrocini del Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Zine, Café Rico, Eroski, Cooperatives Agro-alimentàries de les Illes Balears, My Uniform i Quadis BYD; la col·laboració de La Menorquina, Coca-Cola, José Luis Ferrer, Ascaib, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Fundació La Caixa, Associació Hotelera de la Platja de Palma, Ashpama, Afedeco, Pimeco, Aico, Marketing Comline i Taste; i amb IB3, COPE, Última Hora, Economía de Mallorca i Fires i Festes com a mitjans oficials.