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35 catadores profesionales participan en la II Jornada Técnica de Cata Profesional organizada por la IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem
35 catadores profesionales participan en la II Jornada Técnica de Cata Profesional organizada por la IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem celebraron ayer la segunda sesión de la jornada técnica de cata profesional. Un acontecimiento anual que, como novedad, en esta segunda edición ha adherido al Panel de Cata de la DOP Queso Mahón-Menorca, proponiendo un intercambio de experiencias y ampliando la visión y conocimiento […]
