El compte enrere ja ha començat. Aquest dissabte 26 i diumenge 27 de setembre, les places del Mercat de Pere Garau acolliran la II Fira del Variat, que enguany creix amb 13 casetes, més de 26.000 variats, sis foodtrucks, dos escenaris, música, DJ i animació infantil. Una bona excusa per reservar-se un forat aquest cap de setmana i gaudir d’un dels plats més estimats de la cuina mallorquina.
Ja queda ben poc. Si encara no tens plans per al darrer cap de setmana de setembre, Pere Garau en proposa un d’aquells que combinen menjar, ambient i ganes de passar-ho bé. La II Fira del Variat torna els dies 26 i 27 i ho fa amb una edició més grossa, que ocuparà les dues places de l’entorn del mercat.
La cita començarà dissabte a les 19.00 hores i continuarà fins a mitjanit, mentre que diumenge hi haurà moltes més hores per aprofitar-la, de les 9.00 a les 23.00 hores.
I, naturalment, aquí es ve a menjar variat.
13 casetes i més de 26.000 variats
La previsió dona una idea de les dimensions que agafa la fira enguany. Hi haurà 13 casetes dedicades al variat i més de 26.000 racions preparades per servir durant el cap de setmana.
Això vol dir moltes oportunitats per fer allò que probablement té més gràcia en una fira com aquesta: no quedar-se amb el primer plat. Voltar, mirar què ofereix cada caseta, tastar diferents combinacions i descobrir que sota un mateix nom hi caben moltes maneres d’entendre aquest clàssic mallorquí.
Perquè cada variat té el seu punt. Croquetes, ensaladilla, frit, pilotes, sípia i altres elaboracions es mesclen segons la mà de cada cuina. Hi ha qui té claríssim què no pot faltar al seu plat i qui prefereix deixar-se sorprendre. Aquest cap de setmana hi haurà lloc per a tots dos.
Molt més que anar a menjar
La segona edició vol convertir Pere Garau en una festa que vagi més enllà de la gastronomia. Per això, l’espai creix i la programació s’estén per les dues places, amb sis foodtrucks i dos escenaris que mantindran l’ambient durant les dues jornades.
La música i les sessions de DJ acompanyaran la fira, mentre que les famílies també hi trobaran animació infantil. La idea és poder arribar-hi, fer una volta, menjar, quedar una estona i continuar gaudint de l’ambient sense haver de mirar gaire el rellotge.
I aquest és, precisament, un dels atractius del variat. No és només allò que hi ha dins el plat. També és barra, conversa, aperitiu, retrobaments i aquell berenar que, segons l’hora i la companyia, es pot allargar molt més del previst.
Aquest cap de setmana, tota aquesta manera tan mallorquina de compartir taula sortirà dels bars per ocupar Pere Garau. Dissabte 26 i diumenge 27 de setembre, el variat torna a tenir la seva pròpia festa.
