La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauració Menorca, ya tiene fechas para la edición del 2025. La edición de este año, realizando de nuevo una clara apuesta por la desestacionalización, se llevará a cabo del 19 de septiembre al 5 de octubre.
La cita tendrá una duración de diecisiete días en la cual los restaurantes que participen darán a conocer el potencial gastronómico de la isla, ofreciendo recetas tradicionales y una cocina innovadora elaborada con producto local y de temporada.
Bajo esta premisa, los restaurantes elaborarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 28€, IVA incluido y bebida aparte) y/o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre), en los dos casos basados en la cocina menorquina y con los productos de nuestra isla.
El presidente de Restauración Menorca, José Bosch, ha explicado que «con esta nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina, queremos seguir destacando el compromiso de nuestros restauradores con una cocina arraigada al territorio, elaborada con producto local y con una clara sensibilidad hacia la sostenibilidad. Es una magnífica oportunidad para que residentes y visitantes redescubran la riqueza gastronómica de la isla a través de propuestas que combinan tradición, calidad y una mirada creativa hacia el futuro».
Inscripciones
La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de Menorca y el plazo para inscribirse será hasta el 30 de agosto. La inscripción tiene un coste de 125€+IVA para los restaurantes asociados a Restauració Menorca y de 250€+IVA para los no asociados, y se tiene que realizar a través del formulario de inscripción que encontrarán en la website www.mostradecuinamenorquina.com.
Patrocinadores y colaboradores
La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauració Menorca y AgenciaCom, cuenta con el patrocinio principal de San Miguel, y la Fundació Foment de Turisme de Menorca y Destilerías Xoriguer como patrocinadores. Además, también tiene la colaboración de Sa Cooperativa del camp de Menorca, Made in Menorca, European Region of Gastronomy – Menorca Awarded 2022, Ashome, Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Fra Roger, Ascaib, Elitechip, Cómete Menorca, Foodies on Menorca, Menorca Es Diari, Menorca al Dia y Cadena SER Radio Menorca.