Protur Chef 2025, un cap de setmana gastronòmic

Del 28 al 30 de març, el Protur Biomar Sensatori Resort (Sa Coma) acollirà una nova edició de Protur Chef, un esdeveniment d’alta gastronomia en un cap de setmana ple d’experiències culinàries.
Durant tres dies, els assistents podran gaudir de dinars maridats, tastes sensorials, tallers gastronòmics i showcookings de xefs de renom, a més de viure en directe la 7a edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina i el Concurs Protur Chef Kids.

CENES TEMÀTIQUES: UNA EXPERIÈNCIA PER ALS SENTITS (Preu: 65€ per persona)

Tres propostes exclusives per explorar noves textures i sabors:

• Steak & Co. | Divendres 28.03, 21:00h – Selecció de carns premium, perfecta per als amants de la graella.
• El Mundo en tu Plato | Dissabte 29.03, 21:00h – Un recorregut culinari pels sabors més representatius de diferents continents.
• Cena Asiática | Dissabte 29.03, 21:00h – Fusió de la millor cuina oriental amb un toc sofisticat i exòtic.

TAPES & GASTRONOMIA LOCAL

Durant el dissabte i el diumenge, de 12:00h a 17:00h, els assistents podran gaudir d’una variada selecció de tapes als espais “Rincones del Mundo” i “Variats Mallorquins”, una oportunitat única per degustar sabors internacionals i plats tradicionals de la gastronomia balear.

CATAS SENSORIALS: SABORS QUE SORPRÈN (Preu: 30€ per persona)

• Carpaccios i Vins Seleccionats – Maridatge de sabors intensos i sofisticats.
• Vins Ribera del Duero & Croquetes – La combinació perfecta entre tradició i innovació.

TALLERS GASTRONÒMICS: APRENEU DELS EXPERTS (Preu: 30€ per persona)

Els assistents podran perfeccionar les seves habilitats culinàries amb tallers impartits per xefs professionals:

• Bao & Gyozas Lab – Elaboració de baos i gyozas amb tècniques autèntiques.
• Cuina Mexicana – Aprèn a preparar cochinita pibil, taco de birria i mole groc amb el xef Daniel Herrera.
• Cheesecake Mania – Tècniques per crear cheesecakes irresistibles.
• Pasta Fresca en Família – Un taller dissenyat per gaudir i aprendre en família.

SHOWCOOKINGS I COMPETICIÓ CULINÀRIA

Durant el cap de setmana, reconeguts xefs realitzaran showcookings en directe, compartint les seves tècniques, secrets i experiències amb els assistents. A més, tindrà lloc la 7a edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina, on joves talents competiran pel títol, així com el Concurs Protur Chef Kids, pensat perquè els més petits demostrin la seva passió per la cuina.