Aquest dilluns horabaixa ha tingut lloc la presentació oficial de Taste Mallorca, la nova plataforma gastronòmica multicanal creada per Restauración Mallorca Caeb per reforçar la visibilitat del sector, facilitar les connexions professionals i oferir al consumidor final una porta d’entrada a la cuina autèntica de l’illa.
L’esdeveniment s’ha celebrat a Boho – Coves de Gènova, un espai emblemàtic que ha reunit restauradors, productors locals, mitjans de comunicació i institucions en una vetllada dedicada al talent i al producte local.
Durant la presentació, Antoni Martorell, director general d’AgènciaCom, ha explicat que “Taste Mallorca és una plataforma gastronòmica multicanal que té com a eix central una pàgina web on conviuen els restaurants i els proveïdors, i que posa en valor tot el sector gastronòmic. A més, també compta amb un espai d’experiències gastronòmiques que hem iniciat amb Voro, i al qual s’hi sumaran moltes més”.
Juan Miguel Ferrer, president de Restauración Mallorca Caeb, ha destacat que “a Mallorca estan sorgint restaurants amb molt de talent i, d’alguna manera, la idea neix de crear una eina mallorquina per unificar tot aquest talent en una plataforma molt nostra. Per això, hem creat aquesta pàgina web que uneix tot el talent gastronòmic de l’illa i que s’ha d’alimentar tant de restaurants com de proveïdors mallorquins”.
Per la seva banda, Guadalupe Ferrer, regidora de Comerç, Restauració i Autònoms de l’Ajuntament de Palma, ha subratllat que “iniciatives com la creació d’aquesta plataforma són passos fonamentals per potenciar la imatge gastronòmica de Palma, donant la visibilitat que es mereixen els nostres negocis i la restauració, i connectant la gastronomia local amb un públic ampli i divers. Aquesta plataforma és, a més, un clar exemple de com la digitalització i la incorporació de la tecnologia en un sector com el de la restauració són claus per a la seva modernització”.
Finalment, José Marcial Rodríguez, conseller de Turisme del Consell de Mallorca, ha afirmat que “és el moment que el turisme sigui una palanca de canvi, una palanca de transformació, i de convertir el model turístic que ens ha duit fins on som en el model que volem. Per això, hem de tenir molt clar l’objectiu i ser valents impulsant el producte local com a vector econòmic per al canvi. Cal canviar el model a través de la gastronomia i posar en valor el producte exclusiu de l’illa, i aquells que es dediquen a la cuina i el posen damunt una taula”.
Taste Mallorca es presenta com una comunitat digital viva i dinàmica que permet als usuaris descobrir restaurants, reservar taula o adquirir experiències gastronòmiques úniques, alhora que ofereix als restauradors i proveïdors un espai de promoció conjunta i connexió directa. La iniciativa neix amb un doble objectiu: facilitar la digitalització del sector HORECA a l’illa i crear una comunitat activa que permeti als professionals de la gastronomia compartir, descobrir i col·laborar de manera àgil i eficient.
A més, Taste Mallorca integra diverses funcionalitats dissenyades per respondre a les necessitats reals del sector. D’una banda, ofereix un espai perquè els restauradors puguin promocionar les seves propostes gastronòmiques i arribar a nous públics. Al mateix temps, permet als clients descobrir experiències autèntiques, amb la possibilitat de fer reserves de manera directa.
L’acte ha comptat amb una degustació de producte local de la mà de Sobrassada de Mallorca IGP, Arrózame, Puig, Túnel, José Luis Ferrer, i marques col·laboradores com San Miguel i Codorniu, a més del cuidat càtering de Boho – Coves de Gènova. Una mostra del potencial gastronòmic que la plataforma posa en valor.
Amb aquesta presentació, Taste Mallorca comença el seu camí amb l’objectiu de convertir-se en una eina de referència per a la projecció i digitalització del sector gastronòmic a Mallorca.
