Autor: merce

El nuevo complejo de congresos de Playa de Palma, Aubamar Convention Center, ya ha abierto oficialmente sus puertas y ha iniciado su actividad a pleno rendimiento, consolidándose como una de las principales novedades en la oferta de turismo MICE en Mallorca.

En su primera temporada de funcionamiento, Aubamar Convention Center prevé acoger cerca de 50 eventos en temporada alta, con una afluencia estimada de unas 8.000 personas vinculadas al sector MICE. Una cifra que confirma la excelente acogida del proyecto y el potencial de Playa de Palma como enclave para el desarrollo de este tipo de turismo.

Este centro de convenciones forma parte de la propuesta global de Aubamar Hotels y se integra de manera estratégica con los establecimientos de la cadena en la zona, configurando así una oferta integral que responde a las necesidades de organizadores y asistentes a congresos, convenciones y encuentros profesionales.

“La ubicación y el destino de Playa de Palma es fantástica para el segmento MICE y las instalaciones, no solo del centro, sino del resto de hoteles de la cadena, están diseñadas para estar a la altura de esa demanda”, explica Onofre Pascual, CEO de Aubamar Hotels.

Aubamar Convention Center está concebido para reforzar la infraestructura destinada a eventos profesionales en la capital balear, dinamizar la actividad económica más allá de la temporada estival y consolidar Playa de Palma como un destino de referencia en el ámbito del turismo de negocios.

Un centro diseñado para la sostenibilidad y la conexión local

El nuevo centro ha sido diseñado por el estudio ARQUIT3CTES, con interiorismo del mallorquín Felip Polar, y responde a un concepto arquitectónico envolvente que pone el foco en el confort y la concentración de los asistentes. Materiales naturales, especialmente madera, una cuidada acústica y una iluminación basada en la entrada de luz natural, refuerzan la funcionalidad y el compromiso ambiental del espacio.

Este compromiso con la sostenibilidad se refleja también en la instalación de placas solares, que permiten un autoabastecimiento energético parcial del edificio, y en una filosofía empresarial que apuesta por el arraigo local. “El componente local es parte esencial de Aubamar, ya que somos una empresa mallorquina, de aquí de toda la vida y queremos que eso se refleje en cada detalle del proyecto”, finaliza Pascual.

Aubamar Convention Center nace con la vocación de convertirse en uno de los pilares de la estrategia para diversificar la actividad turística en Mallorca, impulsando la celebración de eventos profesionales durante todo el año y posicionando a Playa de Palma como un entorno competitivo y atractivo para el desarrollo del turismo MICE.

La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauració Menorca, ya tiene fechas para la edición del 2025. La edición de este año,  realizando de nuevo una clara apuesta por la desestacionalización, se llevará a cabo del 19 de septiembre al 5 de octubre. 

La cita tendrá una duración de diecisiete días en la cual los restaurantes que participen darán a conocer el potencial gastronómico de la isla, ofreciendo recetas tradicionales y una cocina innovadora elaborada con producto local y de temporada. 
Bajo esta premisa, los restaurantes elaborarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 28€, IVA incluido y bebida aparte) y/o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre), en los dos casos basados en la cocina menorquina y con los productos de nuestra isla.

El presidente de Restauración Menorca, José Bosch, ha explicado que «con esta nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina, queremos seguir destacando el compromiso de nuestros restauradores con una cocina arraigada al territorio, elaborada con producto local y con una clara sensibilidad hacia la sostenibilidad. Es una magnífica oportunidad para que residentes y visitantes redescubran la riqueza gastronómica de la isla a través de propuestas que combinan tradición, calidad y una mirada creativa hacia el futuro».

Inscripciones

La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de Menorca y el plazo para inscribirse será hasta el 30 de agosto. La inscripción tiene un coste de 125€+IVA para los restaurantes asociados a Restauració Menorca y de 250€+IVA para los no asociados, y se tiene que realizar a través del formulario de inscripción que encontrarán en la website www.mostradecuinamenorquina.com.

Patrocinadores y colaboradores

La Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauració Menorca y AgenciaCom, cuenta con el patrocinio principal de San Miguel, y la Fundació Foment de Turisme de Menorca y Destilerías Xoriguer como patrocinadores. Además, también tiene la colaboración de Sa Cooperativa del camp de Menorca, Made in Menorca, European Region of Gastronomy – Menorca Awarded 2022, Ashome, Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Fra Roger, Ascaib, Elitechip, Cómete Menorca, Foodies on Menorca, Menorca Es Diari, Menorca al Dia y Cadena SER Radio Menorca.

La ‘Cena de las Estrellas’, celebrada este pasado miércoles noche en Cap Vermell Country Club, inauguró la tercera edición del torneo solidario Battle of Stars con un evento que reunió a destacadas figuras del deporte, la cultura, la moda y los medios en apoyo a la lucha contra la ELA y la esclerosis múltiple. Una velada inolvidable que combinó gastronomía de alto nivel con un importante propósito solidario. 

El menú de la noche llevó la firma del equipo de VORO, con su chef Álvaro Salazar a la cabeza, el único restaurante con dos estrellas Michelin de Baleares, ubicado en Cap Vermell Grand Hotel. Entre los asistentes, rostros conocidos como Abdón Prats, jugador del Real Mallorca; Verónica Mongedo, presentadora; Javier Clemente, Pepe Reina o Miguel Ángel Nadal y Toni Nadal, entre otros, compartieron mesa y compromiso en una noche que, más allá del brillo de las personalidades, permitió a los asistentes escuchar de primera mano el testimonio de lo que supone un día de vida de un enfermo de ELA y esclerosis múltiple. 

El CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir, estuvo presente en el evento mostrando su compromiso con la causa y destacando la importancia de eventos como este para recaudar fondos y concienciar sobre la lucha contra estas enfermedades. 

La propuesta culinaria de VORO dio paso a una secuencia cuidada y vibrante: tres entrantes —una Margherita reinterpretada, escabeche de faraona y bollito de cerdo glaseado— dieron inicio a la experiencia gastronómica, seguidos de dos opciones principales, ravioli mar y tierra con toffee de setas y ternera a la parrilla con remolachas. El postre, a base de vainilla, manzana y leche quemada, cerró el menú gourmet con una armonía de sabores elegantes y sorprendentes.

La cena, además de ser un homenaje a la gastronomía de VORO, fue también un acto de apoyo y compromiso con las personas que conviven con la ELA y la esclerosis múltiple, y que necesitan, cada vez más espacios, donde sus voces sean escuchadas. 

Battle of Stars tiene lugar en Pula Golf, donde entre el 11 y el 13 de junio se dan cita numerosas personalidades del ámbito deportivo internacional en un torneo que combina deporte, lujo y solidaridad. 

Con el respaldo de Cap Vermell Grand Hotel, el evento se consolida como una de las grandes citas del verano mallorquín, no solo por su proyección mediática, sino también por su impacto social, siendo un escaparate de lujo, gastronomía y solidaridad.

De izquierda a derecha, el exfutbolista Miquel Àngel Nadal; el CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir y el coach deportivo Toni Nadal, en la cena de Battle of Stars

De izquierda a derecha, el exfutbolista y entrenador Pepe Reina, junto al CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir

Grupo Marport celebró este fin de semana su 20 aniversario en el nuevo AMĒ Gastrobeach Club, un establecimiento situado en primera línea de playa de Cala Millor, que busca atraer un turismo de calidad y revalorizar la zona apostando por la gastronomía mediterránea más auténtica y sostenible.

Sin embargo, la apuesta del grupo va más allá. El cliente local ocupa un lugar fundamental dentro de su estrategia. El grupo tiene como objetivo, y AME es un fiel reflejo de ello, atraer al público residente a zonas turísticas que tradicionalmente han estado orientadas exclusivamente al visitante externo, ofreciendo así espacios acogedores y propuestas gastronómicas que se disfruten durante todo el año también por parte de los residentes.

AMĒ marca un nuevo paso para Marport, grupo fundado hace dos décadas. La empresa nació inicialmente con la intención de abastecer de productos frescos, locales y de calidad a los chiringuitos de playa. Desde entonces, ha evolucionado notablemente, consolidándose como uno de los principales referentes en restauración del litoral balear y catalán.

«Con AMĒ hemos querido transformar completamente un local ya existente para ofrecer una experiencia gastronómica premium, respetuosa con el entorno y fiel a nuestra filosofía de autenticidad y proximidad. Buscamos que cada cliente se lleve consigo una experiencia única», han afirmado desde la propiedad durante la inauguración.

La sostenibilidad es otra de las señas de identidad del grupo. Marport impulsa continuamente buenas prácticas ambientales en todos sus establecimientos, reduciendo residuos y apoyando iniciativas locales que mejoran la calidad del entorno costero.

Con esta inauguración, Grupo Marport refuerza su liderazgo en la oferta gastronómica de calidad en destinos turísticos clave, consolidando su apuesta por la innovación, el producto local y el respeto medioambiental.

Mallorca da un paso más en la transformación digital del sector gastronómico con el lanzamiento de Taste Mallorca, la nueva plataforma gastronómica multicanal de Mallorca diseñada para conectar a restauradores, clientes y proveedores en un único ecosistema digital.

La iniciativa nace con un doble objetivo: facilitar la digitalización del sector HORECA en la isla y crear una comunidad activa que permita a los profesionales de la gastronomía compartir, descubrir y colaborar de manera ágil y eficiente.

Con un enfoque transversal, Taste Mallorca integra diversas funcionalidades diseñadas para responder a las necesidades reales del sector. Por un lado, ofrece un espacio para que los restauradores puedan promocionar sus propuestas gastronómicas y alcanzar a nuevos públicos. Al mismo tiempo, permite a los clientes descubrir experiencias auténticas, con la posibilidad de realizar reservas de forma directa. Además, incorpora un canal profesionalizado que facilita a los proveedores locales la oferta de sus productos y servicios de manera segmentada, rápida y sin intermediarios.

“La gastronomía mallorquina es uno de los grandes motores de nuestra economía, y con Taste Mallorca damos un paso adelante para potenciar su visibilidad, eficiencia y sostenibilidad”, afirman desde Restauración Mallorca Caeb.

Más que una simple plataforma digital, Taste Mallorca quiere consolidarse como una comunidad viva y dinámica al servicio de la cocina local, ofreciendo no solo una herramienta de conexión profesional, sino también un escaparate donde los usuarios podrán adquirir experiencias gastronómicas únicas, desde cenas temáticas y showcookings hasta rutas de producto local.

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el pasado jueves, 5 de junio, un total de 45 familias han participado este sábado en el primer proyecto de reforestación participativa “Compromiso Hormort: Sembramos Futuro”, impulsado por la empresa 100% mallorquina con la colaboración del Ayuntamiento de Marratxí.

La jornada ha tenido lugar en el parque ‘zona verda Es figueral’, donde se han plantado distintas especies autóctonas mediterráneas como olivos, algarrobos, granados e higueras. La actividad ha incluido, además, una charla técnica sobre biodiversidad, el reparto de herramientas y materiales sostenibles, así como varias propuestas para los más pequeños.

La gerente de Hormort, Cecilia Fernández, ha sido la encargada de dar la bienvenida a los asistentes y ha destacado el valor de esta primera acción. “Es un honor poder dar inicio a este proyecto desde Marratxí, en una semana tan significativa como la del Día Mundial del Medio Ambiente”.

“Desde Hormort, estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad y con el territorio, y creemos que iniciativas como esta son una forma real y tangible de construir un futuro más habitable. Agradecemos al Ayuntamiento su colaboración y la cesión de este espacio para hacer posible esta plantación colectiva”, ha finalizado.

Por parte del consistorio, el regidor de Medio Ambiente y Agricultura del Ayuntamiento de Marratxí, Manuel V. Martínez, ha valorado muy positivamente la iniciativa. “Desde el Ajuntament de Marratxí, valoramos muy positivamente esta iniciativa impulsada desde el ámbito privado, que ha contado desde el primer momento con nuestra colaboración”.

“Se trata de una acción muy positiva que no solo aporta un claro beneficio medioambiental para nuestro municipio, sino que además fomenta la participación ciudadana y fortalece los vínculos sociales entre las familias. A través de la plantación de árboles, símbolo esencial de equilibrio ecológico y bienestar, se refuerza el compromiso colectivo con la preservación del entorno natural”, ha concluido.

Durante la mañana, los niños han podido disfrutar de un taller de pintacaras, un cuentacuentos familiar y otras actividades lúdicas relacionadas con el respeto al medio ambiente. Al finalizar, todos los participantes han compartido una merienda saludable al aire libre, que ha servido como espacio de convivencia y cierre festivo de la jornada.

El Ajuntament de Palma ha acogido este miércoles la presentación oficial del Festival Internacional de Cine ítalo-español Estimar, que celebrará del 5 al 9 de junio su décima edición en la capital balear. El certamen refuerza su papel como puente cultural entre Italia y España y consolida a Palma como capital mediterránea del cine.

La presentación ha contado con la participación de la directora del festival, Gabriella Carlucci; el director general de Música i Arts Escèniques de Palma y responsable del Teatre Maruja Alfaro Mar i Terra, Rafel Brunet; así como representantes institucionales, patrocinadores y entidades colaboradoras del evento.

Dirigido por la presentadora de televisión y promotora cultural Gabriella Carlucci, Estimar mantiene su vocación de impulsar el talento emergente, fomentar las coproducciones internacionales y propiciar el diálogo entre industrias creativas, sumando cine, gastronomía, arte y sostenibilidad en un formato único.

Para la directora del Festival, Gabriella Carlucci, “Estimar nació con la vocación de tender puentes entre España e Italia a través del cine, y diez ediciones después, seguimos fieles a ese propósito. Quiero agradecer al Ayuntamiento de Palma y a Palma Cultura su apoyo y, muy especialmente, la cesión del maravilloso Teatre Maruja Alfaro Mar i Terra para las proyecciones oficiales del festival, y el uso de la Plaza Mayor, donde se celebrarán los encuentros con el público, las presentaciones de las películas y las entrevistas con actores y directores durante los cinco días del certamen”.

“Porque si el cine es un puente entre culturas”, ha añadido Carlucci, “también lo son la gastronomía, el arte y la creatividad compartida entre Mallorca e Italia. Por eso, además de las proyecciones, celebraremos encuentros profesionales y masterclasses así como cenas temáticas donde la cocina italiana y mallorquina se darán la mano. Estimar es, en definitiva, un festival que nació para tender puentes entre España e Italia”.

Por su parte, el director general de Música i Arts Escèniques de Palma ha destacado que “para el Ayuntamiento de Palma es un orgullo contar un año más con este festival de cine internacional ítalo – español, Estimar, que este año llega a su décima edición y eso es gracias a la calidad de sus películas y, sobretodo, que diversifica durante estos 5 días la programación cultural de Palma”.

Un programa diverso, repleto de novedades y abierto al público

Todas las actividades matinales del festival —masterclasses, encuentros B2B, talleres y sesiones formativas— se desarrollarán en la Escuela de Artes Audiovisuales de Palma (CEF), que vuelve a integrarse como pilar fundamental del proyecto. En esta edición, diez estudiantes del centro realizarán prácticas curriculares en distintas áreas de producción, programación y comunicación del festival.

El programa diario incluirá encuentros abiertos y gratuitos al público en la Plaza Mayor de Palma, a las 17.00 horas y a las 19.00 horas, donde directores, actores y productores conversarán con los asistentes antes de las proyecciones, previstas en el Teatre Maruja Alfaro Mar i Terra, todos los días a las 18.00 horas y a las 20.00 horas, con entrada gratuita que se deberá reservar en la web del teatro o en Palma Cultura.

Entre los títulos programados destacan el estreno en Palma del film ‘Lo que queda de ti’, de Gala Gracia, que la propia directora y productor presentarán este próximo jueves, 5 de junio, a las 19.00 horas en la Plaza Mayor de Palma; ‘Eterno visionario’, de Michele Plácido; ‘Modì: Three Days on the Wing of Madness’, producido por Andrea Iervolino; ‘Intersex’, con Mónica Bardem; ‘Il Giudizio’, de Fortunato Cerlino; ‘Descubriendo a José Padilla’, de Marta Figueras; ‘Salve, Maria’, con Laura Weissmahr; y ‘U.S. Palmese’, de los Manetti Brothers

Las proyecciones se complementarán con experiencias gastronómicas en algunos de los restaurantes más emblemáticos de la isla: Tutti i Sensi (Puerto Portals), La Reina Italiana y The Best Pizza (Palma), Hard Rock Café y Quentin’s American Bar (Paseo Marítimo). Las cenas temáticas estarán acompañadas por showcookings y degustaciones a cargo de chefs como José Cortés y Miquel Serra Fiol. También se celebrará un concurso culinario que premiará la mejor fusión italo-mallorquina.

Además, cada día del festival, se realizará un podcast cinematográfico llevado a cabo por la productora italiana The Arena, y que cuenta con más de 80.000 interacciones y 1,9 millones de visualizaciones.

Una plataforma cultural transversal

Estimar trasciende el ámbito cinematográfico para convertirse en una plataforma de diálogo artístico interdisciplinar, con espacio para la moda, el arte y la sostenibilidad. Esta edición incorpora una exposición artística en el Museu de la Misericòrdia, pop-ups de moda y actividades vinculadas al medio ambiente, como el proyecto “We Love The Sea”, centrado en el patrimonio marino y los rodajes sostenibles.

Además, el Festival Estimar refuerza su dimensión cultural y educativa con la participación de cerca de 90 alumnos mallorquines procedentes de los casales de barrio de Son Cànaves, Santa Catalina, S’Escorxador y Juan Alcover. Acompañados por su profesor, Carlo Lentini, los jóvenes tendrán la oportunidad de acercarse al cine y la cultura italianos a través de proyecciones, encuentros con profesionales y actividades didácticas incluidas en la programación del festival. Esta iniciativa busca fomentar el interés por las artes audiovisuales y promover el intercambio cultural entre Mallorca e Italia.

El festival se clausurará el 10 de junio en Barcelona, con un encuentro B2B entre productores españoles e italianos en el Instituto Italiano de Cultura.

Organización y apoyos

La décima edición del Festival Estimar está organizado por Excellence, Illes Balears Film Festivals, The Arena y el CEF y cuenta con el patrocinio institucional de Direzione Generale cinema e audiovisio; Palma Cultura; La embajada italiana en Madrid ; Consulado general de Italia en Barcelona ; Agencia Nacional del Turismo italiana; Instituto italiano de Cultura en Barcelona; y el Ministerio del Turismo de la República italiana.

El festival cuenta con la colaboración de Pasta Felicia; Cisalpina Tours International ; Donbio; HQF high quality food; Lío Mallorca ; Meliá Tutti sensi ; 2Quilos group ; Quentin’s group; y Studio 13 Make Up.