julio, 2025 - Fires i festes

BCM obtiene la máxima distinción internacional en ocio nocturno con la certificación “Triple Excellence”

Posted on 28 de julio de 202528 de julio de 2025 by merce

La discoteca BCM, uno de los clubes más emblemáticos del panorama mundial, ha sido reconocida con la prestigiosa certificación “Triple Excellence” en ocio nocturno, la máxima distinción internacional en este ámbito. Esta triple distinción avala el compromiso del local con la seguridad, la calidad acústica y la excelencia en el servicio, consolidando a BCM como un referente no solo en Mallorca, sino en todo el mundo.

La certificación “Triple Excellence” está compuesta por tres sellos internacionales: International Nightlife Safety Certified (INSC); International Nightlife Acoustic Quality (INAQ) e International Nightlife Quality Service (INQS). Cada uno de estos distintivos ha sido otorgado tras superar exigentes auditorías y evaluaciones técnicas llevadas a cabo por la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, entidad miembro afiliado de la Organización Mundial del Turismo de Naciones Unidas (UNWTO).

Este importante logro posiciona a BCM Mallorca al nivel de los locales más prestigiosos del mundo como el Cavalli Club de Dubái, primer club en recibir esta distinción, y refuerza el liderazgo de España en el sector del ocio nocturno de calidad. Con esta certificación, ya son más de 20 locales en España los que ostentan esta triple excelencia, distribuidos entre Ibiza, Tenerife, Madrid, Barcelona, y ahora también Mallorca.

Un compromiso total con la seguridad, la calidad y la sostenibilidad

El sello INSC garantiza que BCM ha implementado un completo sistema de seguridad, incluyendo protocolos contra agresiones sexuales, reanimadores cardíacos (DEA) y formación especializada en seguridad para todo el personal.

En cuanto al sello INAQ, éste exige medidas específicas para la protección auditiva de clientes y trabajadores, el control del impacto acústico en la comunidad vecina y el uso de sistemas avanzados de limitación de sonido.

Por último, el distintivo INQS reconoce la excelencia en todos los aspectos del servicio ofrecido y un firme compromiso con la sostenibilidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incluyendo la igualdad de género, accesibilidad para personas con discapacidad y condiciones laborales adecuadas. Un reconocimiento que impulsa la experiencia del cliente y el turismo de calidad.

Tal como ha explicado Miguel Pérez-Marsá, director general del Grupo Cursach, propietario de BCM, «la Triple Excellence garantiza al visitante que el local cumple con los máximos estándares de seguridad y calidad. Esto no solo proporciona tranquilidad al cliente, sino que también genera una experiencia más completa y segura para todos, beneficiando tanto al turista como al propio empresario».

«Este reconocimiento es un honor para nosotros y nos anima a seguir en nuestro camino hacia la excelencia», finaliza Pérez-Marsá.

Con este reconocimiento, BCM consolida su posición como uno de los clubs más seguros y de mayor calidad del mundo, atrayendo un turismo de mayor valor añadido y contribuyendo a la mejora de la imagen del ocio nocturno en Mallorca. Cabe recordar que BCM logró posicionarse en noviembre 2024, por tercer año consecutivo, entre los 20 mejores del ranking global The World’s 100 Best Clubs, elaborado por los reconocidos Golden Moon Awards.

Palma Beach celebra en octubre la segunda edición del foro sobre estrategia turística en Aubamar Convention Center

Posted on 21 de julio de 202521 de julio de 2025 by merce

Palma Beach, celebrará el jueves, 16 de octubre, el II Foro Palma Beach 2025, un encuentro estratégico que tendrá lugar en el Aubamar Convention Center, en Playa de Palma. El objetivo de este foro será generar un espacio profesional y transversal para reflexionar sobre los principales retos y oportunidades que enfrenta una de las zonas turísticas más relevantes de Mallorca.

Impulsado por la plataforma empresarial y sello de calidad turística Palma Beach, este II foro se plantea como una herramienta para reforzar la colaboración entre el sector público y privado, compartiendo propuestas que contribuyan a consolidar esta zona turística como un destino de calidad, seguro, sostenible e innovador.

“En él reuniremos a expertos, instituciones y profesionales para debatir sobre los grandes retos de Playa de Palma: calidad, sostenibilidad, seguridad, digitalización y urbanismo. Tenemos que planificar el futuro con visión y compromiso”, afirma Mika Ferrer, CEO del sello de calidad.

Cinco mesas de debate para abordar los retos del destino

La edición 2025 del Foro Palma Beach se estructurará en cinco mesas de debate centradas en la mejora de la calidad de la oferta turística; el posicionamiento de Playa de Palma como destino MICE; los nuevos retos en materia de seguridad y convivencia; el turismo deportivo como oportunidad de desestacionalización; y la sostenibilidad como eje estratégico transversal.

El formato del foro será dinámico y participativo, similar al de un plató televisivo, con la intervención de representantes institucionales, expertos y empresarios que compartirán análisis y propuestas sobre el presente y futuro de Playa de Palma.

Un espacio de reflexión necesario

Desde Palma Beach aseguran que el foro nace de la necesidad de consolidar un modelo turístico adaptado a las nuevas demandas del sector. “Playa de Palma ha avanzado en los últimos años, pero es imprescindible activar espacios de reflexión que nos permitan alinear visiones, fijar prioridades y dar continuidad a las transformaciones iniciadas. Este foro busca convertirse en ese punto de encuentro anual entre los actores que operan en el destino”, señala Mika Ferrer.

Además de abordar aspectos urbanísticos y de planificación estratégica, el encuentro pondrá el foco en segmentos de especialización como la gastronomía, el turismo cultural, la oferta complementaria y la digitalización.

Un centro de convenciones de nueva generación

El evento se celebrará en el nuevo Aubamar Convention Center, ubicado en el corazón de Playa de Palma. Con capacidad para más de 250 asistentes, el centro cuenta con equipamiento audiovisual de última generación y ha sido diseñado bajo criterios de confort, funcionalidad y sostenibilidad.

Firmado por el estudio mallorquín Arquít3ctes, con interiorismo de Felip Polar, el espacio destaca por el uso de materiales naturales, una acústica cuidada y una iluminación que favorece la concentración mediante luz natural.

“Hemos elegido Aubamar Convention Center porque representa muy bien a los hoteles de Palma Beach que iniciaron su reconversión y son ya referentes en turismo de calidad. Simbolizan el tipo de infraestructura que necesita Playa de Palma: moderna, funcional y diseñada para acoger eventos profesionales con los más altos estándares”, ha asegurado Mika Ferrer, quien añade que “en Palma Beach apostamos siempre por espacios que estén alineados con el modelo de destino que defendemos”.

Con esta segunda edición, Palma Beach consolida su apuesta por impulsar un modelo de destino más competitivo y resiliente, en un contexto de transformación profunda del turismo global.

Restauración, producto local i desestacionalización son la hoja de ruta de dTAPASxIBZ, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Eivissa

Posted on 17 de julio de 202518 de julio de 2025 by merce

La ciudad de Eivissa ha presentado hoy, en la Sala Capitular del Ajuntament de ciutat, la iniciativa dTAPASxIBZ, una nueva ruta y certamen gastronómico que nace con una clara vocación estratégica: activar el tejido económico local, impulsar el producto kilómetro cero y fomentar un turismo gastronómico más allá de los meses de verano.

La ruta y concurso de tapas —que celebrará su primera edición del 15 al 19 de octubre de 2025—cuenta con el respaldo institucional del Ajuntament d’Eivissa, está organizada por AgenciaCom, organizadores de TaPalma, el patrocinio de Trasmed, y la colaboración de la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Ibiza y Formentera (PIMEEF RESTAURACIÓ), la Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (FERIB) y la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB).

Con un formato accesible y participativo, dTAPASxIBZ propone un recorrido por bares y restaurantes de la ciudad a través de tapas creativas —una libre y otra temática— elaboradas con producto local. Las propuestas serán valoradas tanto por un jurado profesional como por el público, que podrá votar a través de una app específica.

El proyecto busca consolidarse como un motor de dinamización para el sector, aprovechando los meses de temporada media y promoviendo el consumo responsable en el entorno urbano.

Durante el acto institucional han intervenido diversos representantes de entidades implicadas, así como el presidente de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y miembro del jurado de TaPalma entre otros muchos certámentes, Koldo Royo, que ha ofrecido a los presentes un Bbocatín de ‘cap roig’ a modo de degustación.

“Con dTAPASxIBZ queremos demostrar que Eivissa es una ciudad para comérsela, en el sentido más amplio de la palabra. Somos un destino que ofrece mucho más que sol y playa, con una gastronomía que habla de nuestra cultura, nuestro producto local y nuestra gente. Esta ruta es una invitación a redescubrir nuestra ciudad a través de sus bares y restaurantes, a saborear el talento de nuestros cocineros y a disfrutar de Eivissa los 365 días del año”, ha señalado durante la rueda de prensa de este martes el concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Eivissa, Àlex Minchiotti.

A continuación, el concejal de Comercio y Mercados de la capital ibicenca ha explicado que el Ayuntamiento de Eivissa apuesta “firmemente por iniciativas que ayuden a dinamizar la economía local y a romper con la estacionalidad”. “dTAPASxIBZ es, además, una oportunidad para poner en valor el producto kilómetro cero y reforzar la imagen de Eivissa como destino gastronómico de calidad, sostenible e inclusivo. Invitamos tanto a residentes como a visitantes a sumarse a esta experiencia gastronómica única”, ha manifestado Minchiotti.

Desde la organización, Antoni Martorell, CEO de AgenciaCom, ha señalado que “desembarcamos en Ibiza con la experiencia acumulada de más de 20 de organización de TaPalma, el concurso de tapas más importante de Baleares, con el firme compromiso de crear aquí un proyecto a largo plazo, que combine el valor de la gastronomía local con la innovación y la participación ciudadana”.

Además, ha resaltado, es importante destacar que “el ganador de dTAPASxIBZ representará a la isla en el Concurso Nacional de Tapas de España como embajador del talento ibicenco, y además habrá una tapa especial pensada para personas celíacas, porque creemos en una ruta inclusiva y de calidad siguiendo la línea marcada por el Ajuntament d’Eivissa.”

Por parte del patrocinador empresarial principal, Miguel Pardo, delegado de Trasmed en Baleares y director de relaciones institucionales del Grupo Grimaldi en España, ha destacado que “Trasmed apuesta por Ibiza, por su producto, por su tradición y por su cultura. Apoyar esta ruta es contribuir al desarrollo de una isla que tiene mucho que ofrecer los 365 días del año.”

El presidente de ASCAIB, Koldo Royo, ha defendido el papel de la restauración en la economía de las islas asegurando que “proyectos como este ayudan a desestacionalizar el turismo y a demostrar que la gastronomía es clave para mantener activa la ciudad durante todo el año. Entre todos, estamos apostando por alargar la temporada desde el propio sector.”

La inscripción para los restaurantes estará abierta desde este mes de julio hasta el 15 de septiembre. La organización prevé alcanzar una participación de al menos 20 establecimientos y superar las 5.000 tapas servidas durante los cinco días del certamen.

Tras la presentación la cocinera del restaurante Tierra de Ibiza, Estela Armada, ha preparado una desgutación de producto local junto al brioche con salmón ahumado elaborado por el chef Koldo Royo.

Koldo Royo, presidente de ASCAIB e influencer durante la presentación de ‘dTapasxIBZ’.

Taste Mallorca se presenta como la nueva plataforma gastronómica multicanal de la isla

Posted on 1 de julio de 202518 de julio de 2025 by merce

Este lunes por la tarde ha tenido lugar la presentación oficial de Taste Mallorca, la nueva plataforma gastronómica multicanal creada por Restauración Mallorca Caeb para reforzar la visibilidad del sector, facilitar las conexiones profesionales y ofrecer al consumidor final una puerta de entrada a la auténtica cocina de la isla.

El evento se ha celebrado en Boho – Cuevas de Génova, un espacio emblemático que ha reunido a restauradores, productores locales, medios de comunicación e instituciones en una velada dedicada al talento y al producto local.

Durante la presentación, Antoni Martorell, director general de AgenciaCom ha explicado que «Taste Mallorca es una plataforma gastronómica multicanal que tiene como centro una página web en la que conviven los restaurantes y los proveedores, y que pone en valor todo el sector gastronómico. Además, también tiene un espacio de experiencias gastronómicas que hemos iniciado con Voro, y al que se sumaran muchas más».

Juan Miguel Ferrer, presidente de Restauración Mallorca Caeb, ha destacado que «en Mallorca están aflorando restaurantes con mucho talento y de alguna forma la idea nace de crear una herramienta mallorquina para unificar todo el talento en una plataforma muy nuestra. Por ello, hemos creado esta página web que une todo el talento gastronómico de la isla y que debe nutrirse tanto de restaurantes como proveedores de Mallorca».

Por su parte, Guadalupe Ferrer, regidora de Comercio, Restauración y Autónomos del Ajuntament de Palma ha subrayado que «iniciativas como la creación de esta plataforma son pasos fundamentales para potenciar la imagen gastronómica de Palma, dando la visibilidad que merece a nuestros negocios y restauración, y conectando la gastronomía local con un público amplio y diverso. Esta plataforma es, además, un claro ejemplo de cómo la digitalización y la incorporación de la tecnología en un sector como la restauración son claves para su modernización».

Finalmente, José Marcial Rodriguez, consejero de Turismo del Consell de Mallorca, ha afirmado que «es el momento de que el turismo sea palanca de cambio, palanca de tranformación y de convertir el modelo turístico que nos ha traído dónde estamos hasta dónde queremos ir. Para ello, tenemos que tener muy claro el objetivo y ser valientes impulsando el producto local como vector ecónomico para el cambio. Cambiar el modelo mediante la gastronomía y poner en valor el producto exclusivo de la isla, y los que se dedican a la cocina y lo ponen sobre una mesa».

Taste Mallorca se presenta como una comunidad digital viva y dinámica que permite a los usuarios descubrir restaurantes, reservar mesa o adquirir experiencias gastronómicas únicas, al tiempo que ofrece a restauradores y proveedores un espacio de promoción conjunta y conexión directa. La iniciativa nace con un doble objetivo: facilitar la digitalización del sector HORECA en la isla y crear una comunidad activa que permita a los profesionales de la gastronomía compartir, descubrir y colaborar de manera ágil y eficiente.

Además, Taste Mallorca integra diversas funcionalidades diseñadas para responder a las necesidades reales del sector. Por un lado, ofrece un espacio para que los restauradores puedan promocionar sus propuestas gastronómicas y alcanzar a nuevos públicos. Al mismo tiempo, permite a los clientes descubrir experiencias auténticas, con la posibilidad de realizar reservas de forma directa.

El acto ha contado con una degustación de producto local de la mano de Sobrassada de Mallorca IGP, Arrózame, Puig, Túnel, José Luis Ferrer, y marcas colaboradoras como San Miguel y Codorniu, además del cuidado catering de Boho – Cuevas de Génova. Una muestra del potencial gastronómico que la plataforma pone en valor.

Con esta presentación, Taste Mallorca comienza su andadura con el objetivo de convertirse en una herramienta de referencia para la proyección y digitalización del sector gastronómico en Mallorca.